Αλοιφές Ταραμοσαλάτα cracker μελάνι σουπιάς / πούδρα αυγοτάραχο 10€ Χούμους καπνιστό χέλι Μεσολογγίου / τραγανό ρεβίθι / σουμάκ 11€ Φάβα ταρτάρ ντομάτας / τηγανητή κάπαρη / πίκλα κρεμμύδι / φύλλα μαϊντανού 9€
Μαριναρισμένα / Ωμά Λακέρδα Πολίτικη πίκλα κρεμμύδι / ροζ πιπέρι 16€ Αχινός φρυγανισμένο ψωμί / λεμόνι 21€ Carpaccio κόκκινης γαρίδας ελαιόλαδο / ανθός αλατιού / lime 19€ Carpaccio ψαριού ημέρας πέστο αντζούγιας / ταρτάρ ντομάτας / φύλλα κάπαρης 21€ Ceviche Classico τσίλι / κόλιανδρος / γλυκοπατάτα 23€ Ταρτάρ καραβίδας cracker ρυζιού / μοσχολέμονο / αυγά βασιλικής ρέγκας 26€
Σαλάτες Ντοματίνια καπαρόφυλλα / μυζήθρα Κρήτης 14€ Τιμπάλ χωριάτικης αγγούρι / χαρούπι / πίκλα πιπεριάς / μους φέτας 15€ Φασολάκια παντζάρι / ρεβίθια / βινεγκρέτ σουσάμι 13€ Ωμά λαχανικά ρομανέσκο / μωβ κουνουπίδι / ραπανάκι 12€
Ορεκτικά Γαρίδα καταΐφι μαγιονέζα lime 7€ / τμχ Γόνος σουπιάς λαδολέμονο 16€ Πικάντικη καραβίδα ντοματίνια / βόγκολε / φέτα 21€ Σαγανάκι πεσκανδρίτσα σάλτσα λεμονιού / φέτα 16€ Χτένια σωτέ espuma πατάτας / king oysters 26€ Κοντοσούβλι καλαμάρι λαδολέμονο / μελάνι σουπιάς 24€ Chips πατάτας αφρίνα / φρέσκια ρίγανη 7€ Ντολμαδάκια φούρνου κουκουνάρι / σταφίδα / βασιλικός 12€
Όστρακα Μύδια λευκό κρασί / σκόρδο / κρουτόν πατάτας 15€ Χτένια βούτυρο crustaceans / cumin 8€ / τμχ Όστρακα Χαλκίδας ρωτήστε μας για τη διαθεσιμότητα 9€ / 100gr
Ζυμαρικά Λιγκουίνι σάλτσα σαμπάνιας / ταρτάρ γαρίδας κοιλάδας 24€ Κουσκουσότο γαρίδα / σάλτσα σαγανάκι / cracker γραβιέρας 23€ Κριθαρώτο καραβίδα / λιαστή ντομάτα / εστραγκόν 26€ Ραβιόλι αστακού ζωμός καραβίδας / ούζο / αυγό βασιλικής ρέγκας 28€
Κυρίως Πιάτα Λαυράκι baby μπρόκολο / λαδολέμονο / αφρίνα 24€ Φιλέτο ψαριού ημέρας καρδιές μαρουλιού / φινόκιο / κρέμα λεμονιού 39€ Σολομός Wellington beurre blanc / αυγά σολομού / μάραθος / lime 29€ T-Bone τόνου baby φασολάκια / πουρές σελινόριζας 90€ / kg Τραγανό φιλέτο κοτόπουλο αντίβς / εσκαρόλ / ραντίτσιο / αγιολί αντζούγιας 20€ Tagliatta Black Angus σάλτσα bearnaise / baby λαχανικά 34€
Ψαριέρα Ψάρια ΑΑΑ 100€ / kg Καλαμάρια 55€ / kg Γαρίδες Jumbo 90€ / kg Γαρίδες Carabinieros 160€ / kg Γαρίδες Κοιλάδος 90€ / kg Καραβίδες 95€ / kg Αστακός 160€ / kg
Γλυκά Σουφλέ πορτοκάλι παγωτό βανίλια 12€ Τάρτα σοκολάτας τραγανή βάση βάφλας / έλαια καφέ 11€ Tarte Tatin φιρίκι / ψίχα καρυδιού / κορινθιακή σταφίδα / παγωτό κανέλα 13€
