Καλωσόρισμα

Ζυμωτό ψωμί 24ωρης ωρίμανσης

Βιολογικό ελαιόλαδο / εγκολπία πράσινης ελιάς

2.5€ / person

Σούπα Ημέρας

Ρωτήστε τον σερβιτόρο σας

12€

Αλοιφές

Φάβα

ταρτάρ ντομάτας / τηγανητή κάπαρη / πίκλα κρεμμύδι / φύλλα μαϊντανού

6€

Χούμους

καπνιστό χέλι Μεσολογγίου / τραγανό ρεβίθι / σουμάκ

8€

Ταραμοσαλάτα

cracker μελάνι σουπιάς / πούδρα αυγοτάραχο

9€

Μαριναρισμένα / Ωμά

Still Fish

τσιπούρα μαριναρισμένη / εσπεριδοειδή / πιπερόριζα / φρέσκο κρεμμύδι

24€

Λακέρδα Πολίτικη

πίκλα κρεμμύδι / ροζ πιπέρι

15€

Αχινός

φρυγανισμένο ψωμί / λεμόνι

21€

Βασιλικό καβούρι

λάδι τρούφας / yuzu / chilli

35€

Carpaccio κόκκινης γαρίδας

ελαιόλαδο / ανθός αλατιού / lime

19€

Carpaccio ψαριού ημέρας

πέστο αντζούγιας / ταρτάρ ντομάτας / φύλλα κάπαρης

21€

Σαλάτες

Σαλάτα ρόκα

χταπόδι / πίκλα κρεμμύδι / πιπεριά Φλωρίνης / βινεγκρέτ ντομάτας

13€

Τιμπάλ χωριάτικης

αγγούρι / χαρούπι / πίκλα πιπεριάς / μους φέτας

11€

Φασολάκια

παντζάρι / ρεβίθια / βινεγκρέτ σουσάμι

10€

Ωμά λαχανικά

ρομανέσκο / μωβ κουνουπίδι / ραπανάκι

9€

Ορεκτικά

Γαρίδα καταΐφι

μαγιονέζα lime

6€ / pc

Μαυρομάτικα φασόλια

ημίλιαστες ντομάτες / φύλλα μαϊντανού / καπνιστά μύδια

9€

Γόνος σουπιάς

λαδολέμονο

12€

Πικάντικη καραβίδα

ντοματίνια / vongole / φέτα

18€

Χταπόδι λιαστό

λαδόξυδο / λεμόνι

11€

Σαγανάκι πεσκανδρίτσα

σάλτσα λεμονιού / φέτα

12€

Χτένια σωτέ

espuma πατάτας / king oysters

24€

Κοντοσούβλι καλαμάρι

λαδολέμονο / μελάνι σουπιάς

18€

Chips πατάτας

αφρίνα / φρέσκια ρίγανη

6€

Όστρακα

Μύδια

λευκό κρασί / σκόρδο / κρουτόν πατάτας

14€

Χτένια

βούτυρο crustaceans / cumin

7€ / pc

Οστρακα Χαλκίδας

ρωτήστε μας για τη διαθεσιμότητα

8€ / 100gr

Ζυμαρικά

Λιγκουίνι

σάλτσα σαμπάνιας / ταρτάρ γαρίδας κοιλάδας

21€

Κουσκουσότο

γαρίδα / σάλτσα σαγανάκι / cracker γραβιέρας

22€

Κριθαρώτο

καραβίδα / λιαστή ντομάτα / εστραγκόν

24€

Ραβιόλι αστακού

ζωμός καραβίδας / ούζο / αυγό βασιλικής ρέγκας

21€

Κυρίως Πιάτα

Φιλέτο ψαριού ημέρας

καρδιές μαρουλιού / φινόκιο / κρέμα λεμονιού

35€

Σολομός Wellington

beurre blanc / αυγά σολομού / μάραθος / lime

28€

T-Bone τόνου (750gr)

baby φασολάκια / πουρές σελινόριζας / καρδιές αγκινάρας

65€

Τραγανό φιλέτο κοτόπουλο

αντίβς / εσκαρόλ / ραντίτσιο / αγιολί αντζούγιας

14€

Tagliatta Black Angus

σάλτσα bearnaise / baby λαχανικά

32€

Ψαριέρα

Ψάρια ΑΑΑ

90€ / kg

Γλώσσα

90€ / kg

Μπαρμπούνια

85€ / kg

Καλαμάρια

45€ / kg

Γαρίδες Jumbo

90€ / kg

Γαρίδες Carabinieros

160€ / kg

Γαρίδες Κοιλάδος

90€ / kg

Καραβίδες

95€ / kg

Αστακός

150€ / kg

Βασιλικό καβούρι

160€ / kg

Όστρακα

ρωτήστε μας για τη διαθεσιμότητα

Γλυκά

Μιλφέιγ

τραγανό φύλλο σφολιάτας / κρέμα βανίλιας / καραμέλα βουτύρου

7€

Σουφλέ πορτοκάλι

παγωτό βανίλια

9€

Πολίτικος μπακλαβάς

φιστίκι Αιγίνης / παγωτό καϊμάκι

8€

Tarte Tatin

φιρίκι / ψίχα καρυδιού / κορινθιακή σταφίδα / παγωτό κανέλα

12€